现在无论是那种东西都具备着对于人的健康有所影响，大家其实心里都知道的。尤其是现在的食物，很多新闻都出现食物中毒的报道。医院每天因为食物中毒的诊段已经出现多起了。而因为食物中毒导致死亡都存在过，所以食物中存在对人有一定的伤害。而臭氧消毒机为大家排除这样的危机。
在食品生产过程中，常常要对原材料、工具器材、包装物、生产场所等进行物体表面消毒。传统的方法是用紫外线消毒，但消毒不彻底，存在消毒死角，衰减快，对于特定环境中的某些细菌无法杀死等种种弊端。而臭氧消毒机可以避免紫外线的弊端。按照卫生部消毒技术规范的要求，用臭氧气体对物品表面上污染的微生物的杀灭，一般要求30ppm，即60mg/m3，相对湿度≥70％，作用60min—120min可达到消毒效果。
 但事实上，洁净区的消毒不仅是对空气的消毒，实际上包括了对物体表面的消毒，所以，设计时的浓度一般应大于10ppm。每天上班前开机1.0—1.5小时，下班后开机1小时，就可以保证一天内洁净区的浮游菌和沉降菌达到要求。